La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, quemados y suavizados, junto con especias tradicionales como comino moli